Clase de Paella y Arroces

4 nov

Si te encanta el ritual de una buena paella al centro de la mesa, esta clase es para ti. En dos horas y media nos adentramos en el universo del arroz: sus variedades, sus tiempos, sus secretos… y cómo un buen caldo y un sofrito bien trabajado pueden marcar toda la diferencia.

Durante la clase:

Comenzamos con una Paella de Pollo, donde aprendemos a cortar y preparar todos los vegetales, trabajamos la base de un sofrito lleno de sabor y entendemos cómo se construye el equilibrio entre el grano, el caldo y los aromas.
Continuamos con un Arroz Meloso de Chipirones, perfecto para dominar el punto justo de cocción y la textura cremosa que envuelve cada bocado.
El chef completa la experiencia con una Paella de Temporada, en formato demostración, donde combina setas shiitake y magret de pato, un plato lleno de matices y profundidad que cierra la clase con broche de oro.
A lo largo de la sesión también hablamos sobre cómo preparar caldos base para potenciar cualquier tipo de arroz: desde los fondos de ave y mariscos hasta los vegetales, entendiendo cómo su sabor influye en el resultado final.

Guiado por nuestros chefs, paso a paso, aprenderás los secretos y terminamos compartiendo los tres arroces alrededor de la mesa, como manda la tradición, disfrutando juntos de una experiencia deliciosa, cálida y muy mediterránea.
Ven con ganas de aprender, remover, probar y reír, y sal con el conocimiento (y el apetito) de un verdadero maestro arrocero.

Nada de nada. Solo buen rollo, ganas de cocinar y de pasarlo bien. Nosotros ponemos los ingredientes, el equipo y también mucho buen rollo.
¡Por supuesto! Todo lo que prepares lo disfrutarás en la mesa, con una copita de vino o una cerveza si te apetece. También tenemos opciones sin alcohol
Para nada. Aquí cocinamos juntos, paso a paso. Tanto si apenas sabes cortar una cebolla como si te manejas bien entre fogones, te lo vas a pasar genial.
Todo lo que necesitas: ingredientes, utensilios, guía de nuestros chefs, recetario en PDF para llevarte a casa y un delantal Kookin de recuerdo.
Avísanos con tiempo y haremos todo lo posible por adaptarnos a ti. Queremos que disfrutes igual que el resto.
Puedes cancelar gratis hasta 7 días antes. Entre 7 y 2 días antes te devolvemos el 50%. En las últimas 48 horas, ya no se reembolsa.
Nuestras clases están pensadas para adultos, pero los jóvenes mayores de 10 años son bienvenidos siempre que vengan acompañados por un adulto.
Cada participante debe tener su propia plaza, así que si vienen dos personas (adulto y joven), deben reservar dos plazas.